MONTPELIER - França - Gastronomia e hospedagem - parte 2
Gastronomia
Brandade de Morue: Era um prato de puré de batata cremoso e com alho era fundido com bacalhau, criando uma experiência rica e saborosa. Era frequentemente servido como uma entrada ou um almoço ligeiro.
La Gardiane de Taureau: Era um guisado de carne de novilho, tomates, cebolas e ervas aromáticas. Este prato rico e saboroso era um verdadeiro sabor típico da região.
Pissaladière: Era uma tarte saborosa com uma base de cebolas caramelizadas, coberta com azeitonas e anchovas. Este prato clássico provençal era uma deliciosa combinação de sabores doces e salgados.
Picpoul de Pinet: Era um vinho branco seco e crocante da região de Languedoc. Este vinho refrescante era perfeito para acompanhar mariscos e saladas, complementando os sabores da cozinha mediterrânica.
Tarte Tropézienne: Este icônico bolo francês era um brioche leve e arejado, recheado com natas frescas e coberto com açúcar cristal. Era um deleite delicioso e decadente.
Tielle: Era uma saborosa tarte de marisco recheada com uma mistura de 2 -lulas, polvo e tomates. Esta especialidade local oferecia uma mistura única de sabores e texturas.
Onde comer
La Diligence - Praça Pétrarque, 2 -
Instalado num belo prédio do século XIV, tem servido a cozinha tradicional francesa há mais de 40 anos. A decoração de inspiração gótica com lustres, paredes de pedra e cadeiras estofadas em veludo fazia sentir como se tivéssemos recuado no tempo. Havia quatro menus à escolha – optar pelo menu descoberta que lhe permitirá experimentar tudo, incluindo o filete de cavala mediterrânica com bariguele de alcachofra, berbigão e manteiga de Montpellier.
La Fine Mouche – Rua Sainte Anne, 26 -
Propunha uma combinação invulgar de loja de queijo, bar e restaurante, oferece uma seleção de pratos feitos de queijos artesanais de qualidade. Pratos de vegetais, fruta fresca e seca e charcutaria, bem como uma vasta seleção de vinhos regionais e cervejas artesanais. Se houver algo que lhe agrade, vá ao lado da loja de queijos onde pode comprar os queijos que provara.
L’idée saveurs – Rua Four des Flammes, 5 -
Este restaurante familiar era um local maravilhoso situado perto da Igreja de Saint-Roch. Acomodava até 20 pessoas que, combinando com a sua popularidade estava sempre cheio. O interior moderno poderia não ser o que os visitantes esperavam naquela área da cidade, mas proporcionava uma experiência gastronômica incomum e divertida no centro histórico de Montpellier.
Le Petit Bistrot – Rua da Friperie, 1 -
De acordo com nome, era um Bistrô muito pequeno. O Chef, que era também o proprietário e gerente, supervisionava tudo e cuidava especialmente dos clientes. Estava localizado a poucos minutos da Place du Peyrout. Oferecia uma cozinha caseira tradicional, refinada e farta, com pratos da culinária tradicional francesa, mediterrânea e vegetariana. Abria das 11.30 às 16.00 diariamente menos na segunda-feira.
Le Petit Jardin - Rua Jean-Jacques Rousseau, 20 -
Situado em uma das ruas de paralelepípedos do centro histórico, tinha um lindo jardim secreto, com vista para as muralhas de pedra da Catedral do século XIV. A sombra e o ar fresco ajudarão os turistas a relaxar. Ao contrário do que o seu nome poderia sugerir, ficava escondido num canto de Écusson perto da Catedral de São Pedro, era surpreendentemente grande. Tinha três salas de jantar, um terraço e cadeiras espalhadas pelo jardim Florentino. O restaurante principal oferecia um menu focado em produtos frescos sazonais de fornecedores locais, enquanto o pequeno Bistrô ao lado, The Bar, oferecia pratos mais leves inspirados na cozinha mundial.
Les Vignes – Rua Bonnier d`Alco, 2 -
Este restaurante gourmet estava aninhado no coração das ruas sinuosas do Écusson. O menu criado pelo Chef e conhecedor de vinhos, Thierry Germain, centrava-se nos produtos de qualidade dos arredores, da carne de gado da Camargue, ao borrego da Provença e ao peixe do Mediterrâneo. Para acompanhar os pratos, oferecia uma grande variedade de vinhos das vinhas da região.
Onde dormir
Os melhores bairros para escolher uma boa hospedagem:
Beaux Arts
Ficava no centro da cidade e quase junto ao centro histórico. O lugar era atraente por seu estilo boêmio e burguês. O bairro era dinâmico e contava com muitas lojas, Cafés, mercados, restaurantes e hotéis, sendo uma ótima área para se hospedar. A desvantagem: era bastante barulhento. Em março, durante o Carnaval Pierre Rouge, o distrito de Beaux Arts era super movimentado.
Port Marianne
Era um bairro que surgira apenas 50 anos atrás e ainda estava em plena expansão. Por ser um bairro mais recente, a arquitetura era bem diferente de outros lugares da cidade, principalmente dos bairros mais históricos. Era um local onde se poderia encontrar quase tudo, lojas, Cafés, restaurantes e muito mais, mas não era muito turístico e contava com poucos hotéis.
Saint Roch
Ficava no coração da cidade e era um dos mais tranquilos e agradáveis. O lugar também era conhecido pelo comércio de vinho, pois havia muitos bares e lojas específicas de vinho. Era também o bairro dos artistas, onde encontraria muitas Galerias de Arte, antiquários e lojas de artesanato. Durante o dia e noite, músicos de rua faziam apresentações para os turistas e moradores. Também tinha poucos hotéis.
Onde dormir
Os melhores bairros para escolher uma boa hospedagem:
Beaux Arts
Ficava no centro da cidade e quase junto ao centro histórico. O lugar era atraente por seu estilo boêmio e burguês. O bairro era dinâmico e contava com muitas lojas, Cafés, mercados, restaurantes e hotéis, sendo uma ótima área para se hospedar. A desvantagem: era bastante barulhento. Em março, durante o Carnaval Pierre Rouge, o distrito de Beaux Arts era super movimentado.
Port Marianne
Era um bairro que surgira apenas 50 anos atrás e ainda estava em plena expansão. Por ser um bairro mais recente, a arquitetura era bem diferente de outros lugares da cidade, principalmente dos bairros mais históricos. Era um local onde se poderia encontrar quase tudo, lojas, Cafés, restaurantes e muito mais, mas não era muito turístico e contava com poucos hotéis.
Saint Roch
Ficava no coração da cidade e era um dos mais tranquilos e agradáveis. O lugar também era conhecido pelo comércio de vinho, pois havia muitos bares e lojas específicas de vinho. Era também o bairro dos artistas, onde encontraria muitas Galerias de Arte, antiquários e lojas de artesanato. Durante o dia e noite, músicos de rua faziam apresentações para os turistas e moradores. Também tinha poucos hotéis.
Hospedagens sugerida
Holiday Inn Express Montpellier - $$$ - Avenida Nina Simone, 60 -
Localizado no bairro do Odysseum, dispunha de uma piscina exterior aberta durante os meses de verão e um belo jardim mediterrâneo. Os quartos tinham Banheiro privativo com chuveiro, frigobar, Wi-Fi, TV de HD com acesso a Net Flix e incluíam comodidades para preparar chá e café, e algumas estavam equipadas com uma kitchenet. Servia um excelente café da manhã.
Hotel Best Western Comedie – Rua Jules Ferry, 6 -
Com uma ótima localização, oferecia quartos amplos e modernos equipados com ar condicionado, TV de HD, frigobar, utensílios para preparar café/chá e para quem saísse na madrugada oferecia um café expresso com sucos, frutas e pães.
Hotel Campanile Centre St Roch - $$$ - Rua Pagezy, 1 -
Dispunha de quartos com ar-condicionado, terraço, acesso ao Wi-Fi, TV de HD, banho privado, chaleira elétrica e utensílios para preparo de café e chá. Tinha bar aberto até às 23.00h e quartos especiais. Servia um bom café da manhã. Os hotéis da rede Campanile se destacavam pelo atendimento e pela qualidade dos produtos servidos em seu restaurante.
ibis Styles Centre Comedie - $$$ - Rua Baudin, 3 –
Fora inaugurado em abril de 2014 e oferecia quartos modernos, climatizados e insonorizados dotados de TV de HD, acesso ao Wi-Fi, frigobar e banho completo e secador de cabelos. Dispunha de quartos especiais, estacionamento e servia um bom café matinal. Tinha um bar que atendia as 10.00 às 23.00h.
Radisson Blu Hotel - $$$$ - Rua d'Argencourt, 190 -
Dispunha de 144 quartos e suítes em um ambiente refinado e contemporâneo dotados de TV de HD, frigobar, chaleira elétrica, banho completo. Tinha piscina ao ar livre e estacionamento. Servia um bom café da manhã.
